- シングルオリジン
- 中深煎り
【グアテマラ】エル・パカヤリト農園 SHB プリマベーラ
しっかりとしたボディ感と、ビターチョコのような心地のよい苦みが特徴
| 生産地 | グァテマラ |
|---|---|
| 生産地域 | チマルテナンゴ県ポチュカ付近 |
| 生産者 | パカヤリト農園 |
| 品種 | ブルボン,カトゥーラ,カトゥアイ |
| 栽培標高 | 1400－1700m |
| 精製方法 | ウォッシュド |
| 生産年 | 2021/22 |
| 焙煎度 | ミディアムロースト（中煎り） |
| 備考 | 規格/SHB EP |
酸味、甘さ、コクのバランスが良いコーヒーです。
少し深めに焙煎するとこによりコクのある甘さを感じ、しっかりとしたボディ感とビターチョコのような心地のよい苦みが特徴です。
コストパフォーマンスにも優れた豆です。
ダークチェリー、焼きリンゴ、ビターチョコ
■ INFORMATION
このコーヒーが生産されているチマルテナンゴ県は、グアテマラの有名な産地であるアンティグアから車で30~40分ほどの場所にあり、優れたコーヒー生産地です。
パカヤリト農園では約15の家族が主にコーヒーの生産に携わっています。
インフラの整備などが不足気味のエリアの為、医療機関や教育機関へのバスの手配、日用雑貨点の整備など農園で働く人々の生活を農園が支えています。
