- シングルオリジン
- 浅煎り
INDONESIA | Alphinar Lumbangaol
ラベンダーのような薄紫色のお花をイメージするアロマや、ラズベリーやブルーベリーの芳醇さ
| 生産地 | Indonesia |
|---|---|
| 生産地域 | North Sumatra, Pollung District |
| 生産者 | Alphinar Lumbangaol |
| 品種 | Sigarar Utang, Typica, S-795 |
| 栽培標高 | 1,400m ~ 1,500m |
| 精製方法 | Wet Hulled |
| 生産年 | 2024/25 |
| 焙煎度 | ライトロースト（浅煎り） |
ローズマリーやセージのハーバルさとほんのりと感じるアーシーなアロマはマンデリンらしい特徴が現れており、風味にはグレープフルーツ、グリーンマンゴー、青リンゴを感じます。
ジューシー口当たりとストーンフルーツを想わせる果実感や杏仁のように香ばしくクリーミーな甘さとブラウンシュガーやセダーのような余韻が心地よくお楽しみいただけます。
マンデリンらしいフレーバーと明るい果実感をぜひご賞味くださいませ。
■INFORMATION
インドネシアのスマトラ島北部、トバコ周辺にあるポルン地区、1000を超えるコーヒー生産者がいるこの地域で、現地の人びとに「ここのコーヒーが一番だ」と称えられるほど、美味しいコーヒーを作ってくださる生産者さんのコーヒーです。
農家さん達が栽培や経営面で困難にぶつかった際には親身になって解決に取り組んでいました。この取り組みと人柄から、彼らの元には高品質なチェリーが集まるようになり、いつしか2人は「コレクター」と呼ばれるまでに成長します。今では提携する小農家さんの数は170を超え、ポルン地区のコーヒーコミュニティの発展に欠かせない存在です。
当店ではしばらくぶりのご案内となるインドネシアのコーヒーです。ぜひお楽しみくださいませ。
