- シングルオリジン
- 浅煎り
RWANDA | Ruli Lot.1004
瑞々しい赤葡萄、パイナップルやキウイのようなトロピカルフルーツのフレーバー
| 生産地 | Rwanda |
|---|---|
| 生産地域 | Gakenke |
| 生産者 | Dukundekawa Musasa / Ruli Washing Station |
| 品種 | Red Bourbon |
| 栽培標高 | 1,800m ~ 2,100m |
| 精製方法 | Washed |
| 焙煎度 | ライトロースト（浅煎り） |
小粒葡萄のデラウエア、グリーンアップルのような繊細な風味やグレープフルーツのようなジューシーなフレーバーとともに、凝縮感を持った丸みのある甘さも魅力的です。
サルタナレーズンのやドライパパイヤのを想わせる密度感を持った甘さとボディに加え、白糖のようなピュアで心地の良い甘み、タイムのようなハーバルな印象や、玉露のような和のテイストの余韻も感じます。
■INFORMATION
Dukunde Kawa Musasa協同組合は2000年創立しました。場所は北部Gakenke（ガケンケ）地区に位置し、近くには Gorilla Mountainがあります。約300名の農民により生産が始まり、約20%が女性です。3基のウォッシングステーション(CWS)はRuli(ルリ)CWSはRuli Sectorに分かれています。2004年に稼働開始後、824の農家から運ばれたチェリーからコーヒー豆を精製しており、167ヘクタールの土地で生産されるチェリーが精製され、雨が多く、豆の生育が遅い分、高品質でボディーのしっかりしたチェリーが生産されています。
