- シングルオリジン
- 浅煎り
【ミャンマー】ジーニアス ウォッシュ
レモンやリンゴを思わせる爽やかでジューシーな酸を感じ、程よくフローラルな印象。
| 生産地 | ミャンマー |
|---|---|
| 生産地域 | シャン州 ユアンガン |
| 生産者 | ユアンガンの小農家さん |
| 品種 | カツーラ、カツアイ、サンラモン |
| 栽培標高 | 1,400~1,600m |
| 精製方法 | ウォッシュ |
| 焙煎度 | ライトロースト（浅煎り） |
| 取扱ブランド | 規格/G1 |
レモン、リンゴ、フローラル、サトウキビ、黒糖
レモンやリンゴを思わせる爽やかでジューシーな酸を感じ、程よくフローラルな印象。
後半にはしっかりとサトウキビや黒糖のような甘さがあり、その甘さが余韻として長く口の中に残ります。
冷めてくるとよりはっきりとフルーティーな印象をお楽しみいただけます。
■INFORMATION
ミャンマー産のコーヒーは東南アジアで良質のコーヒーができる新しい産地として近年注目を集めています。
元々の土壌が豊かなのはもちろんのこと、ユニークな精製法を取り入れたり豆の比重を選別するマシンを導入し品質の向上にも余念がありません。精製の際にでた排水は直接川には流さず土壌の微生物や植物が分解できるように工夫され、環境負荷がかからない取り組みを行っています。
